Menu
Vorspeisen
Wilde Kartoffeln mit Kräuter-Knoblauch-Dip 4,50 €
Wild potatoes with garlic dip
Tomatencremesuppe 4,90 €
Tomato Soup with cream
Warme Datteln in knusprigem Speckmantel und Honig-Senf-Dip 6,90 €
Warm dates wrapped in crispy bacon with a honey mustard dip
Scampispieß mit Zitrone und Kräuter-Knoblauch-Dip 6,90 €
Grilled prawns on a spit with lemon and herbs-quark
Leckereien
„Schweizer Wurstsalat“. Schinkenwurst und Bergkäse mit Zwiebeln und Essiggurke an Kräuter-Senf-Dressing* 8,80 €
„Salad „Sausage" pork sausage and mountain cheese with onions and gherkins and herb-mustard-dressing*
Bergkäsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln 9,90 €
Mountain-Cheese-Spätzle (swabian pasta with mountain-cheese) with braised onions
Geröstete Maultaschen mit Ei, Zwiebeln und Kartoffelsalat 10,20 €
„Swabian pockets" (pasta squares filled with minced meat) pan-fried with egg, onions and potato salad
Maultaschen-Pfännle mit Käse, Schinken, Champignons, Lauch, Parmesan 12,80 €
„Swabian Pockets" with cheese, ham, mushrooms, leek and parmesan
Ofenkartofel mit Räucherlachs, Kräuter-Knoblauch-Dip und Salat 13,90 €
Baked potato with smoked salmon, herbs-garlic-dip and salad
Ofenkartofel mit würzigen Putenstreifen, Kräuter-Knoblauch-Dip und Salat 14,90 €
Baked potato with spicy turkey strips, herbs-garlic-dip and salad
Salate
Frische gemischte Marktsalate angemacht mit Balsamico-Dressing. Dazu reichen wir verschiedene Brötchen und Brotsorten aus unserer Bäckerei.
Großer Salatteller 8,90 €
large serving of salad
Großer Salatteller mit gebratenen Champignons und frisch gehobeltem Parmesan 11,90 €
large serving of salad with sautéed mushrooms and freshly planed Parmesan
Großer Salatteller mit eingelegtem Schafkäse, Peperoni, Oliven und Zwiebeln 11,90 €
large serving of salad with pickled sheep's cheese, peppers, olives and onions
Großer Salatteller mit würzigen Putenstreifen und Kräuter-Dip 11,90 €
large serving of salad with spicy turkey strips and herbs-dip
Großer Salatteller mit Scampis am Spieß, Zitrone und Kräuter-Dip 12,90 €
large serving of salad with prawns on a spit, lemon and herbs-dip
Großer Salatteller mit Räucherlachs, Frühlingszwiebeln und Kräuter-Dip 12,90 €
large serving of salad with smoked salmon, spring-onions and herbs-dip
„Maultaschen-Salat" Warmen Maultaschen auf frischen Blattsalaten mit Zwiebeln und Kräuter-Senf-Dressing 10,80 €
Warm „swabian pockets"(pasta squares filed with minced meat) with fresh leaf salad, onions and herbs-mustard-dressing
Warme Ziegenkäsetaler mit Rucolasalat, Balsamico-Honig-Glace 11,90 €
Warm goaf's cheese coins with arugula salad, balsamic-honey-glace
Kleiner Salatteller zur Beilage 3,90 €
side dish salad
Wilder Mann Klassiker
„Wilder Mann Schnitzel" Großes paniertes Schweineschnitzel mit Steakhouse Pommes 11,90 €
Big pork escalope (Viennese) with steakhouse French fries
Cordon Bleu vom Schwein (ca. 300g) mit Steakhouse Pommes 12,90 €
Filled pork escalope (approx. 300g) with steakhouse French fries
„Schneider Pfännle". Schweinemedaillons in frischem Champignonrahm, Schmorzwiebeln, Lauch und Spätzle 17,50 €
„Schneider-Pfännle". Pork medaillons in creamy mushroom sauce, braised onions, leek and Spätzle
„Schwaben Teller". Schweinefilet, Käsespätzle und Maultasche an Zwiebeljus 18,80 €
„Swabian plate". Porkfilet, swabian pocket and cheese „Spätzle“ with onion sauce
Rumpsteak (ca. 260g) vom Grill mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel mit Kräuter-Knoblauch-Dip 21,80 €
Grilled Rumpsteak with herbs-butter baked potatoe and herbs-garlic-dip
Rumpsteak (ca. 260g) vom Grill mit Pfefferahmsoße und wilden Kartoffeln mit Kräuter-Knoblauch-Dip 21,80 €
Grilled Rumpsteak with peper-cream-sauce and wild potatoes with herbs-garlic-dip
Rumpsteak (ca. 260g) vom Grill mit Kräuterbutter und Rucola-Kirschtomaten-Salat mit Parmesan 21,80 €
Grilled Rumpsteak with herbs-butter and arugula-chery-tomatoes salad with parmesan
Schwäbischer Zwiebelrostbraten (ca. 220g) mit Spätzle und geschmälzten Zwiebeln 21,80 €
Swabian onion roast (approx. 220g) with Spätzle and braised onions
FlammkuchenFlame Cakes (a thin pastry base covered with various toppings)
Unser Tipp: Mit mehreren Personen bestellt man einen Flammkuchen, isst ihn gemeinsam und bestellt dann den Nächsten. Der Flammkuchen ist so immer heiß und knusprig und es können verschiedene Varianten probiert werden. / With several person you order a flame cake, eat it together and order the next one. That way the flame cake is always hot and crisp and you can test several toppings.
Alle Flammkuchen können auch mit frischem Knoblauch bestellt werden. / All flame cakes may also be ordered with fresh garlic.
Flammkuchen „Vegetarisch". Mit Paprika, Lauch, Zwiebeln, Käse, Crème Fraiche 8,50 €
Flame Cake „Vegetarian". With pepper, leek, onions, cheese, crème fraiche
Flammkuchen „Rustikal". Mit Speck, Zwiebeln, Lauch, Crème Fraiche 8,60 €
Flame Cake „Rustic". Bacon, onions, leek, crème fraiche
Flammkuchen „Klassisch". Mit Speck, Zwiebeln, Käse, Lauch, Crème Fraiche 9,60 €
Flame Cake „Classic“. Bacon, onions, cheese, leek, crème fraiche
Flammkuchen „Schafkäse". Mit Speck, Zwiebeln, Käse, Crème Fraiche, Peperoni, Schafkäse 10,40 €
Flame Cake „sheep's cheese". Bacon, onions, cheese, crème fraiche, chilli peppers, sheep's cheese
Flammkuchen „Parmesan“. Mit Speck, Zwiebeln, Käse, Crème Fraiche, Parmesan 11,20 €
Flame Cake „Parmesan“. Bacon, onions, cheese, crème fraiche, parmesan
Flammkuchen „Roquefort". Mit Speck, Zwiebeln, Käse, Lauch, Crème Fraiche, Roquefort 11,20 €
Flame Cake „Roquefort". Bacon, onions, cheese, leek, crème fraiche, roquefort
Flammkuchen „Räucherlachs" (Mit Frühlingszwiebeln, Räucherlachs, Käse, Crème Fraiche) 12,20 €
Flame Cake „smoked salmon" (spring onions, smoked salmon, cheese, creme fraich)
Flammkuchen „Scampi". Mit Lauch, Crème Fraiche, Knoblauch, Käse, Zitrone, Scampi 12,20 €
Flame Cake „Prawns". Leek, crème fraiche, garlic, cheese, lemon, prawns
Flammkuchen „Wilder Mann“. Mit Frühlingszwiebeln, Parmaschinken, Käse, Crème Fraiche 12,20 €
Flame Cake „Wilder Mann“. Green onions, Parma ham, cheese, crème fraiche
Liebe Gäste! Jeder Flammkuchen wird für Sie einzeln und frisch zubereitet und sofort heiß serviert. Es kann vorkommen, dass andere Speisen nicht zeitgleich serviert werden.
Flammkuchen PizzaFlame Cakes Pizza
Flammkuchen Pizza „Salami“ (Mit Tomaten, Käse, Knoblauch, Salami) 8,90 €
Flame Cake Pizza „Salami“ (with tomatoes, cheese, garlic, salami)
Flammkuchen Pizza „Schinken / Champignons" (Mit Tomaten, Käse, Knoblauch, Schinken, Champignons) 9,90 €
Flame Cake Pizza „Ham / mushrooms" (with tomatoes, cheese, garlic, ham, mushrooms)
Flammkuchen Pizza „Parma" (Mit Parmaschinken, Tomaten, Käse, Knoblauch, Rucola) 12,20 €
Flame Cake Pizza „Parma" (with tomatoes, cheese, garlic, Parma ham, arugula)
Extra Belag: Schinken, Salami, Champignons, Zwiebeln Je / each 1,00 €
Extra topping: ham, salami, mushrooms, onions
Desserts
Karamelisierte Crème Brulée 4,80 €
Caramelized crème brulée
Warmes Schokoküchlein mit Vanilleeis und Kirschragout 6,90 €
Warm chocolate cake with vanilla-ice and cherry's
Flambierter Apfel-Flammkuchen mit Crème Fraiche, Äpfeln, Zimt, Zucker. Am Tisch flambiert mit Calvados. 9,20 €
Flambéed apple flame cake with crème fraiche, apples, cinnamon, sugar. Flambeed at the table with calvados.
Kindergerichte
Portion Steakhouse-Pommes 3,80 €
Smal serving Steakhouse French fries
Spätzle mit Rahmsoße 3,80 €
Spätzle with creamy sauce
Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Steakhouse Pommes 6,50 €
Small pork escalope (Viennese) with steakhouse fries